Cobbで簡単に作れるピザレシピ🍖
初心者でも失敗せず、美味しく楽しめます！
■ 基本情報
🕑調理時間：50分
🔥難易度：★☆☆
🍳使用アイテム：COBB Premier Air Deluxe / ロースト・ラック/ ピザストーン / ドームカバー・ホルダー
■ 材料（4人分）
| ピザ生地 2枚分 | |
| ・強力粉 | 300g |
| ・塩 | 小さじ1 |
| ・オリーブオイル | 大さじ2 |
| ・砂糖 | 大さじ2 |
| ・ドライイースト | 6g |
| ・ぬるま湯 | 180cc |
| ピザ用トマトソース | |
| トマト缶 | 1/2 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| 乾燥パセリ | お好みの量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| トッピング(ディアボラ) | |
| ピザ用トマトソース | お好みの量 |
| チョリソー | お好みの量 |
| モッツアレラ | 1個 |
| ハラペーニョ | お好みの量 |
| ピザ用チーズ | お好みの量 |
| トッピング(シラスと生のり) | |
| ピザ用トマトソース | お好みの量 |
| しらす | 1パック |
| モッツアレラ | 1個 |
| 生のり（佃煮） | お好みの量 |
| ピザ用チーズ | お好みの量 |
| 大葉の千切り | お好みの量 |
■ 材料（4人分）
☆仕込み
ピザ生地
① ボウルに強力粉、塩、砂糖、オリーブオイル、ドライイーストを入れて混ぜます。
② そこに少しずつぬるま湯を入れていき、2〜3分ほどこねます。
ピザ用トマトソース
① フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを入れて、香りが立つまで炒める。
② トマト缶を加え、火が通ってきたら赤ワインを加え、軽く煮詰める。
③ 仕上げに乾燥パセリを散らす。
☆BBQ
①Cobbに炭をセットして着火し、グリドル、ロースト・ラック、ピザストーンを置いて蓋をし、グリル内を15分程予熱します。
②予熱している間に、ピザストーンの大きさに合わせて、クッキングシートの上で生地を伸ばしていきます。
③ピザ用トマトソース、モッツアレラ、ピザ用チーズの順ですべてのトッピングを載せます。
④クッキングシートごとピザストーンにピザを載せて、蓋を閉めて30分程焼きます。（焼時間は生地の厚さによって異なります。）
■ ポイント
・焦げないように10分置きに状態を確認しましょう。
・カリっと焼くためには、しっかりと予熱することがポイントとなります。
▼ディアボラピザ
▼シラスと生のりのピザ
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