Cobbで簡単に作れるローストレシピ🍖今回は、丸鶏を豪快に！ビア缶チキンの丸焼きレシピです。香ばしく焼き上げ、BBQを盛り上げる一品です。
■ 基本情報
🕑調理時間：70分
🔥難易度：★☆☆
🍳使用アイテム：COBB Premier Air Deluxe / ドーム・エクステンション/ ドームカバー・ホルダー / COBBツールセット
■ 材料（4人分）
| 冷凍丸鶏 | 1kg |
| A.塩 | 大さじ3 |
| A.砂糖 | 大さじ3 |
| A.水 | 600ml |
| A.にんにく | 2片 |
| A.ローリエ | 1枚 |
| A.パセリの軸 | 2本 |
| A.ローズマリー | 1本 |
| ホリニシ | 少々 |
| ハーブスパイシースパイス | 少々 |
| パプリカパウダー | お好みの量 |
| ミニじゃがいも | お好みの量（インナースリーブには10-12個入ります） |
| よなよなエール クラフトビール缶 | 1缶 |
A:ブライン液(肉や魚を浸して柔らかくジューシーにする魔法の調味液)
■ 材料（4人分）
☆仕込み：BBQの前日に丸鶏を解凍させ、A.ブライン液で1日漬け込みます。
① 丸鶏は解凍後、サッと水で全体とお腹の中を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
② ボウルにA.ブライン液を作り、保存用袋（ジップロックなど）に丸鶏とブライン液を入れ、冷蔵庫で寝かせます。
☆BBQ
①Cobbに炭をセットして着火し、インナースリーブ部分にミニじゃがいもをそのまま投入し、グリドルとドームエクステンションを置いて蓋をし、グリル内を予熱します。
②グリドルが温まったらスパイスを絡ませた丸鶏にビール缶をセットし、グリドルの上に設置します。その後、蓋をします。
③約60分ローストします。（丸鶏の大きさによってロースト時間は異なります）
※ジャガイモは串がスッと通るくらい柔らかくなるまで焼きます。途中で焦げていないか確認しましょう。
④こんがりと黄金色の焼目が付き、透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。（※肉用温度計をお持ちの場合は、もっとも肉厚な箇所に温度計を刺し75〜80℃でしたら大丈夫です）
■ ポイント
・蓋は開けすぎないようにしましょう。
・調味料やハーブの量はお好みで調整できますが、しっかりめに味付けするのがおすすめです。
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